Resolución Nº 0923 de 25 de junio de 2014, QUE ESTABLECE LA OBLIGATORIEDAD DE SOMETER, COMO MÍNIMO, A TRES ANÁLISIS DE LABORATORIO (MICROBIOLÓGICOS), AL AÑO, A TODO ALIMENTO, Y/O COMIDA PREPARADA, Y/O SUPERFICIE INERTE, Y/O SUPERFICIE VIVA QUE ENTRA EN CONTACTO CON LOS ALIMENTOS PARA VERIFICAR SUS CONDICIONES SANITARIAS.

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